En juin 2016, Valserena a obtenu l'importante certification d'entreprise "SANS OGM", qui atteste de son engagement à éviter toute contamination par des organismes génétiquement modifiés, en signant un protocole qui établit et réglemente les procédures de gestion des fournisseurs, de traçabilité du produit et de ses composants, et de production du produit fini.

La certification garantit le respect de la réglementation pour tous les aspects de la chaîne agroalimentaire. Elle concerne notamment l'alimentation des vaches laitières, basée uniquement sur des fourrages cultivés par l'entreprise ou achetés auprès d'entreprises qui, à leur tour, traitent des produits sans OGM.

L'adhésion à cette certification implique également des contrôles accrus de la part des organismes compétents, afin de garantir le maintien de la conformité des produits aux normes de production spécifiques.

Cette reconnaissance est une garantie supplémentaire du sérieux et de la passion que Valserena met chaque jour dans son travail, pour offrir au consommateur un fromage non seulement bon, mais aussi sain et authentique.