👨🍳 Scelta del Casaro
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Prodotto con la stessa ricetta dal 1879
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Nachhaltige Verpackungen & Ökomaterialien
Über 10.000 zufriedene Kunden: Vertraut, geliebt
Absolute Exzellenz für alle, die extreme und anhaltende Aromen suchen.
Das Erreichen einer Reifezeit von 48 Monaten erfordert Milch von außergewöhnlicher Qualität, und unsere „Solo di Bruna“-Milch ist eine der wenigen, die eine vierjährige Reifung verträgt und sich dabei kontinuierlich verbessert. Dieser Parmigiano Reggiano ist eine echte Rarität.
Die Textur ist extrem mürbe und körnig, die Farbe intensiv goldgelb. Der Geschmack ist kraftvoll, komplex und durchdringend: Es dominieren Noten von kräftigen Gewürzen, Leder, getrockneten Pilzen und konzentrierter Fleischbrühe. Trotz der Intensität bewahrt die natürliche Süße der Braunviehmilch das Gleichgewicht des Käses und verhindert, dass er scharf wird.
Empfohlene Kombinationen: Rotweine mit langer Reifezeit oder große Meditationsspirituosen (gereifter Grappa, Cognac). Am besten pur genießen, in kleine Splitter gebrochen.
Natürlich laktosefrei. Die sehr hohe Konzentration an vorverdauten Proteinen macht ihn zu einem echten natürlichen Nahrungsergänzungsmittel.
Versand und Rücksendung
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- Für bestätigte beschädigte oder falsche Artikel leisten wir eine vollständige Rückerstattung oder einen Ersatz.
Häufig gestellte Fragen
Was macht den Parmigiano Reggiano von Valserena so besonders?
Unser Parmigiano Reggiano ist:
- Seit 1879 ausschließlich aus der Milch von Braunvieh hergestellt
- In der ältesten noch aktiven Käserei produziert
- Nach einem 150 Jahre alten Rezept hergestellt, das seit sechs Generationen weitergegeben wird
- Seit 2016 als GVO-frei zertifiziert
- Aus Milch hergestellt, die reich an Kalzium und Phosphor ist
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Parmigiano Reggiano?
Unser Käse ist:
- Reich an Proteinen und leicht verdaulich
- Laktosefrei
- Hat einen hohen Kalziumgehalt (1.160 mg pro 100 g)
- Enthält essenzielle Vitamine und Mineralstoffe
- Empfohlen für Sportler und Diabetiker
Wie nachhaltig ist Ihre Produktion?
Wir konzentrieren uns auf Nachhaltigkeit durch:
- 100% recycelbare Geschenkverpackungen
- Kompostierbare Versandmaterialien
- Reduzierung des Einsatzes von Düngemitteln und Unkrautvernichtungsmitteln
- Schutz der Tierwelt (5% der Fläche für Tierunterkünfte reserviert)
- Schutz der Bienen durch den Anbau von Phacelia
Bieten Sie Treuerabatte an?
Ja, wir bieten drei Stufen an:
- GOLD-KARTE: 15 % Rabatt (3.000 Euro Umsatz)
- SILBER-KARTE: 10 % Rabatt (1.500 Euro Umsatz)
- BRUNA-KARTE: 5 % Rabatt (500 Euro Umsatz)
Weitere Informationen finden Sie unter: https://valserena.com/pages/loyalty
Ich habe Fragen, wie kann ich Sie kontaktieren?
Sie können uns wie folgt kontaktieren:
- Telefon/WhatsApp: +39 0521819114
- E-Mail: info@valserena.com
- Adresse: Via Repubblica 21, Gainago di Torrile, 43056, Parma, Italien