Unser Engagement
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist eine der Säulen der Valserena-Philosophie. Vom Anbau auf den Feldern bis zum Verkauf des Käses wird jede Phase überwacht, um die Umweltauswirkungen unserer Produktionskette zu verringern.
Der Betriebsfläche, die dem Erhalt der lokalen Artenvielfalt gewidmet ist
Als Zufluchtsort für verschiedene Tiere und Vogelarten, die dort in Ruhe brüten können
Die Direktsaat steigert den Ertrag um 20 %, bei weniger Emissionen und Kraftstoffverbrauch
Respekt vor Tierwelt und Wasserressourcen
Valserena beteiligt sich an der Maßnahme des Programms für ländliche Entwicklung (PSR) zum integrierten Landbau, die den Einsatz von Düngemitteln und Unkrautvernichtern regelt und zwar in Menge und Qualität so, dass Tierwelt und Wasserressourcen nicht geschädigt werden.
5 % der Betriebsfläche sind von Pflanzen und Hecken beschattet: Wir haben 26 Hektar geflutet, damit verschiedene Tiere und viele Vogelarten dort Schutz finden und in Ruhe brüten können.
Schutz der Bienen durch den Anbau von Phacelia
Auf Valserena widmen wir Flächen dem Anbau von Phacelia, einer Pflanze, deren Blüte Bienen besonders lieben.
Bienen sind vom Aussterben bedroht … und wir mit ihnen.
90 % der Obstpflanzen weltweit verdanken ihre Existenz bestäubenden Tieren. Die Vereinten Nationen schätzen, dass mehr als 75 % der weltweiten Nutzpflanzen eng von Bestäubern abhängen.
Und natürlich finden Sie in unserem Hofladen den fantastischen Valserena-Honig, hergestellt von diesen wunderbaren Geschöpfen.
CO₂-Reduktion dank Direktsaat
Die Direktsaat ist ein Anbauverfahren, bei dem spezielle Maschinen direkt in unbearbeiteten Boden säen, der an der Oberfläche von Rückständen der Fruchtfolgekulturen bedeckt ist.
- +20 % Ertrag gegenüber der traditionellen Methode (Frascarelli, 2018)
- -60 % wirtschaftliche Ressourcen: weniger Arbeitsstunden auf dem Feld und geringerer Kraftstoffverbrauch
- Reduzierung der CO₂-Emissionen durch geringeren Kraftstoffverbrauch
Investitionen in modernste Ausrüstung
Auf Valserena investieren wir laufend in Maschinen und Anbautechniken, die geringe Emissionen ermöglichen und die Produkte — etwa Heu — in einer Qualität liefern, die Voraussetzung ist für einen begrenzten Einsatz von Futtermitteln.
100 % nachhaltige Verpackung
Bei Valserena richtet sich die Wahl der Verpackung vor allem nach Nachhaltigkeitskriterien:
- Die Geschenkverpackungen sind durchgehend 100 % recycelbar
- Sendungen werden verpackt mit kompostierbarem und zu 100 % recycelbarem Material
- Die Butter hat eine neue kompostierbare Verpackung
- Die Joghurtbehälter aus siebbedrucktem Glas werden sterilisiert und wiederverwendet — wir ermutigen zur Rückgabe, um ihnen ein zweites Leben zu geben
Umweltverbesserung — SRD02 MAßNAHME A2
Dank der Maßnahme SRD02 MAßNAHME A2 „Investitionen zur Reduzierung von Treibhausgasen und Ammoniak“, haben wir den Einsatz von Stickstoffschadstoffen und Ammoniak aus bestehenden Tierhaltungsbetrieben verringert.
Nachhaltige Wertschöpfungskette · Ohne Gentechnik · Seit 1879