Im Juni 2016 erhielt Valserena die bedeutende Zertifizierung als „GVO-freies“ Unternehmen, die das Engagement bestätigt, Kontaminationen durch genetisch veränderte Organismen zu vermeiden, indem ein Protokoll unterzeichnet wurde, das die Verfahren für das Lieferantenmanagement, die Rückverfolgbarkeit des Produkts und seiner Komponenten sowie für die Herstellung des Endprodukts festlegt und regelt.

Die Zertifizierung garantiert die Einhaltung der Vorschriften für alle Aspekte der Lebensmittelkette. Sie betrifft insbesondere die Fütterung der Milchkühe, die ausschließlich auf vom Betrieb selbst angebautem Futter basiert oder von Betrieben zugekauft wird, die ihrerseits GVO-freie Produkte verarbeiten.

Die Teilnahme an dieser Zertifizierung bringt auch strengere Kontrollen durch die zuständigen Stellen mit sich, um die Einhaltung der Produktkonformität mit den spezifischen Produktionsnormen dauerhaft zu gewährleisten.

Diese Anerkennung ist eine weitere Garantie für die Seriosität und Leidenschaft, die Valserena jeden Tag in seine Arbeit steckt, um dem Verbraucher einen Käse zu bieten, der nicht nur gut, sondern auch gesund und natürlich ist.