Lo sapete perché il Valserena è speciale?
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Dal 1879 Valserena produce Parmigiano Reggiano nel caseificio più antico ancora in attività.
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È una filiera chiusa: allevamento, coltivazione dei terreni, mungitura, trasformazione del latte, vendita diretta al consumatore finale.
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La ricetta ha quasi 150 anni, tramandata di padre in figlio da sei generazioni.
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Il latte di sola bruna, ricco di calcio e fosforo rende il Parmigiano Reggiano di una qualità unica.
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Le vacche nascono e crescono in Valserena, nutrendosi dei foraggi aziendali, e possono pascolare in sette ettari a loro riservati.
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Il 10% della superficie di Valserena è dedicato alla tutela della fauna e alla conservazione della flora tipica della zona.
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Il rispetto per la biodiversità è massimo, con attenzione crescente rivolta verso una specie in estinzione come le api.
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Sarà energeticamente autonoma entro 2 anni.
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Il packaging di tutti i prodotti è orientato al 100% alla sostenibilità.
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Perché il Parmigiano Reggiano Valserena è semplicemente unico. Sono stati i primi e vogliono rimanere i migliori.
Per qualsiasi domanda non esitare a contattarci,
Niccolò, Antonietta e Giovanni Serra
info@valserena.com
Telefono e Whatsapp: 0521 819114
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