Il nostro impegno
Sostenibilità
La sostenibilità è uno dei pilastri su cui si basa la filosofia Valserena. Dalla coltivazione dei campi alla vendita del formaggio, ogni fase è monitorata per ridurre l'impatto ambientale della nostra filiera produttiva.
Della superficie aziendale dedicata alla conservazione della biodiversità locale
Per dare rifugio a diversi animali e specie di uccelli che possono riprodursi in tranquillità
La tecnica della semina su sodo aumenta la resa del 20% riducendo emissioni e carburante
Rispetto della fauna e delle risorse idriche
Valserena aderisce alla misura del PSR dell'agricoltura integrata che regolamenta l'uso di concimi e diserbanti secondo quantità e qualità che non danneggino fauna e risorse idriche.
Il 5% della superficie aziendale è ombreggiata da piante e siepi: abbiamo allagato 26 ettari per dare la possibilità a diversi animali e molte specie di uccelli di potersi riparare e riprodurre in tranquillità.
Protezione delle api grazie alla coltivazione di facelia
In Valserena dedichiamo spazio alla coltivazione della facelia, pianta del cui fiore le api sono molto ghiotte.
Le api sono a rischio estinzione… e anche noi con loro.
Il 90% delle piante da frutto del mondo devono la loro esistenza agli animali impollinatori. Le Nazioni Unite stimano che più del 75% delle colture mondiali dipende strettamente dagli impollinatori.
E naturalmente nel nostro spaccio potete trovare il fantastico miele Valserena, prodotto da queste meravigliose creature.
Riduzione di CO₂ grazie alla semina su sodo
La semina su sodo è una tecnica agronomica che prevede l'utilizzo di apposite macchine che seminano direttamente in terreni non lavorati, occupati in superficie da residui di colture in avvicendamento.
- +20% di produzione rispetto alla tecnica tradizionale (Frascarelli, 2018)
- -60% di risorse economiche: meno ore di lavoro in campo e minor utilizzo di carburante
- Riduzione delle emissioni di CO₂ per il minor consumo di carburante
Investimenti in attrezzature all'avanguardia
In Valserena investiamo continuamente in macchinari e tecniche di coltivazione che permettono di avere basse emissioni e che consentono di avere prodotti — per esempio il fieno — di qualità tale da consentire un limitato utilizzo di mangimi.
Packaging sostenibile al 100%
In Valserena la scelta del packaging è guidata principalmente da criteri di sostenibilità:
- Le confezioni regalo sono progettate per essere al 100% riciclabili
- Le spedizioni sono imballate con materiale compostabile e 100% riciclabile
- Il burro ha un nuovo incarto compostabile
- I contenitori dello yogurt in vetro serigrafato vengono sterilizzati e riutilizzati — incoraggiamo la restituzione per dargli una seconda vita
Miglioramento ambientale — SRD02 AZIONE A2
Grazie all'intervento SRD02 AZIONE A2 "Investimenti per la riduzione di gas serra ed ammoniaca", abbiamo ridotto l'utilizzo di inquinanti azotati ed ammoniaca derivanti da allevamenti zootecnici esistenti.
Filiera sostenibile · Senza OGM · Dal 1879