{"title":"Parmigiano Solo di Bruna","description":"Nos affinages de Parmigiano Reggiano de Sola Bruna, de 12 à 60 mois","products":[{"product_id":"parmigiano-reggiano-12-mesi-solo-di-bruna®-valserena","title":"Plus de 12 mois","description":"\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl est idéal pour l'apéritif. Offrez-le à vos convives accompagné de vins blancs secs et de fruits frais comme des poires, des raisins et des fraises. Ou de légumes crus comme du céleri et des tomates cerises. Pour souligner sa saveur délicate, il est délicieux avec des moutardes de fruits pas trop épicées, par exemple au kiwi, à l'abricot et au melon.\u003c\/i\u003e","brand":"Società Agricola Valserena","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":52506764476744,"sku":null,"price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,7 kg","offer_id":42732369740031,"sku":"","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":42732369871103,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg","offer_id":42732369969407,"sku":"","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47917726564680,"sku":"","price":124.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/2703\/0015\/products\/2022.11.30-Valserena_Calendar_0413-12MESI_ab5b2613-091b-40a8-a117-1cc7d9363ab4.jpg?v=1778856772"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-24-mesi-solo-di-bruna®-valserena","title":"Plus de 24 mois","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"py-[3px]\" data-slate-node=\"element\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe classique intemporel, parfait pour tous les jours.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Parmigiano Reggiano 24 mois produit avec du lait de Vache Brune seulement représente l'équilibre parfait entre douceur et sapidité. Avec plus de deux ans d'affinage dans nos caves historiques, ce fromage développe une consistance friable mais pas trop sèche, avec des notes évidentes de lait fondu, de beurre et de fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'affinage le plus polyvalent qui soit : idéal à râper sur les plats traditionnels italiens, parfait coupé en copeaux pour un apéritif rapide ou comme ingrédient principal pour enrichir salades et carpaccios. Le lait de vache brune, naturellement riche en calcium et en protéines, confère à ce 24 mois une douceur unique qui ne lasse jamais le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords conseillés\u003c\/strong\u003e : Vins blancs structurés, vins mousseux méthode classique ou un Lambrusco sec. Excellent avec des moutardes délicates et des fruits frais comme les poires ou le raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNaturellement sans lactose, très digeste et produit sans aucun conservateur ni additif.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Società Agricola Valserena","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":47917737050440,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,7 kg","offer_id":42732428624127,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":42732428722431,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg","offer_id":42732428820735,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47917735477576,"sku":"","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/2703\/0015\/products\/2022.11.30-Valserena_Calendar_0411-24MESI_974bb4be-b8ff-4acc-b554-5569aaae4ac5.jpg?v=1673263773"},{"product_id":"oltre-30-mesi","title":"Plus de 30 mois","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"py-[3px]\" data-slate-node=\"element\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan data-slate-leaf=\"true\" class=\"font-[600]\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eLe préféré des connaisseurs, là où la saveur commence à s'intensifier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-[3px]\" data-slate-node=\"element\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan data-slate-leaf=\"true\" class=\"font-[600]\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"py-[3px]\" data-slate-node=\"element\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan data-slate-leaf=\"true\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eÀ 30 mois d'affinage, notre Parmigiano Reggiano Solo di Bruna entre dans sa phase de pleine maturité. La pâte devient plus granuleuse et sèche, et les cristaux de tyrosine commencent à apparaître de manière évidente, offrant cette agréable sensation croquante sous la dent.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"py-[3px]\" data-slate-node=\"element\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan data-slate-leaf=\"true\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eLe profil aromatique évolue : les notes de lait frais cèdent la place à des senteurs plus complexes de fruits secs, d'épices délicates et de bouillon de viande. C'est un fromage de grand caractère, conçu pour ceux qui recherchent une saveur affirmée mais toujours harmonieuse, sans notes piquantes ou excessivement astringentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-[3px]\" data-slate-node=\"element\"\u003e\n\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan data-slate-leaf=\"true\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"py-[3px]\" data-slate-node=\"element\"\u003e\n\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan data-slate-leaf=\"true\" class=\"font-[600]\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords suggérés\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan data-slate-leaf=\"true\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e Vins rouges de corps moyen, bières artisanales ambrées. Extraordinaire si accompagné de quelques gouttes de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène ou de notre Miel Valserena.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-[3px]\" data-slate-node=\"element\"\u003e\n\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan data-slate-leaf=\"true\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"py-[3px]\" data-slate-node=\"element\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan data-slate-leaf=\"true\" class=\"italic\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eNaturellement sans lactose, hautement digestible et produit sans aucun conservateur ni additif.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Società Agricola Valserena","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":47917747896648,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,7 kg","offer_id":42732429705471,"sku":"","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":42732429803775,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg","offer_id":42732429902079,"sku":"","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 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data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eLe Parmigiano Reggiano 36 mois est le chef-d'œuvre de l'affinage prolongé. Après trois ans de repos, le lait Solo di Bruna exprime tout son potentiel génétique : la pâte est intensément friable, très riche en cristaux croquants et d'une couleur paille marquée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eAu nez et en bouche explosent des notes grillées de noisette, de noix et d'épices, avec une finale longue, persistante et légèrement astringente, mais jamais amère. C'est un fromage de méditation, qui ne doit pas être simplement mangé, mais dégusté lentement pour saisir chaque nuance aromatique que seuls 36 mois de soin artisanal peuvent créer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"font-[600]\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords suggérés\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e Grands vins rouges structurés (Barolo, Brunello, Amarone) ou vins de dessert. L'accord parfait est avec le Vinaigre Balsamique Traditionnel vieilli ou avec des miels au goût intense comme le châtaignier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\" data-slate-fragment=\"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\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"italic\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eNaturellement sans lactose, très digeste et recommandé dans l'alimentation des sportifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Società Agricola Valserena","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":47917757989192,"sku":"","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,7 kg","offer_id":42732431048959,"sku":"","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":42732431147263,"sku":"","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg","offer_id":42732431245567,"sku":"","price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47917756580168,"sku":"","price":155.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/2703\/0015\/products\/2022.11.30-Valserena_Calendar_0418_36M_eecd9ff0-f173-4389-b41d-e67e8ff859bd.jpg?v=1673264025"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-oltre-60-mesi-solo-di-bruna®-valserena","title":"Plus de 60 mois","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"font-[600]\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eLe joyau de notre cave : cinq ans d'histoire dans chaque éclat.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"font-[600]\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eLe Parmigiano Reggiano 60 mois est un produit pour les vrais collectionneurs de saveurs. Seules quelques formes sélectionnées à la main par notre fromager sont laissées à reposer pendant cinq longues années. Le résultat est un fromage à la couleur ambrée, presque brunie, avec une consistance sèche, sableuse et très riche en cristaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eL'expérience gustative est extrême : saveurs nettes de torréfaction, épices sombres, fumé et notes animales. C'est un pur concentré d'umami, avec une persistance en bouche qui dure de longues minutes après la dégustation. Une émotion rare qui raconte 150 ans de tradition de la Fromagerie Valserena.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"font-[600]\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords suggérés\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e Vins liquoreux de grande qualité, Marsala, Porto ou spiritueux foncés. À savourer en silence, en fin de repas, comme point culminant d'un grand dîner.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\" data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnAlMjIlMkMlMjJjaGlsZHJlbiUyMiUzQSU1QiU3QiUyMnRleHQlMjIlM0ElMjJJbCUyMGdpb2llbGxvJTIwZGVsbGElMjBub3N0cmElMjBjYW50aW5hJTNBJTIwY2lucXVlJTIwYW5uaSUyMGRpJTIwc3RvcmlhJTIwaW4lMjBvZ25pJTIwc2NhZ2xpYS4lMjIlMkMlMjJib2xkJTIyJTNBdHJ1ZSU3RCU1RCU3RCUyQyU3QiUyMnR5cGUlMjIlM0ElMjJwJTIyJTJDJTIyY2hpbGRyZW4lMjIlM0ElNUIlN0IsJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMkluJTIwb3V0cmUlMjBkdCUyMDI3JTIwYW5zJTIwZGUlMjBncmFuZGUlMjBjb25zZXJ2YXRpb24lMkMlMjBsZSUyMFBhcm1pZ2lhbm8lMjBSZWdnaWFubyUyMDYwJTIwbW9pcyUyMGVzdCUyMHVuJTIwcHJvZHVpdCUyMHBvdXIlMjBsZXMlMjB2cmFpcyUyMGNvbGxlY3Rpb25uZXVycyUyMGRlJTIwZ291dC4lMjBTZXVsZW1lbnQlMjBxdWVscXVlcyUyMGZvcm1lcyUyMHNlbGVjdGlvbm4lQzMlQTllcyUyMCVDMyVBMCUyMGxhJTIwbWFpbiUyMHBhciUyMG5vdHJlJTIBZnJvbWFnZXIlMjBzb250JTIwY29uc2VydmVlcyUyMHBlbmRhbnQlMjBjaW5xJTIwbG9uZ3VlcyUyMGFubjkuJTIwTGUlMjByJUMzJUE5c3VsdGF0JTIwZXN0JTIwdW4lMjBmb3JvbWFnZSUyMGQyMGxhJTIwY291bGV1ciUyMGFtYnIlQzMlQTllJTJDJTIwcXVhc2klMjBibW9uY3klQzMlQTklMkMlMjBhdmVjJTIwdW5lJTIwY29uc2lzdGFuY2UlMjBzJUMzJThCY2hlJTJDJTIwc2FibGV1c2UlMjBldCUyMHRyJUMzJThGcyUyMHJpY2hlJTIwZW4lMjBjcmlzdGF1eC4lMjIlN0QlNUQlN0QlMkMlN0IsJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnAlMjIlMkMlMjJjaGlsZHJlbiUyMiUzQSU1QiU3QiUyMnRleHQlMjIlM0ElMjJMJTIwZXhwJUMzJThFZmJpZW5jZSUyMGd1c3RhdGl2ZSUyMGVzdCUyMGV4dHLDqm1lJTNBJTIwc2F2ZXVycyUyMG5ldHRlcyUyMGRlJTIwdG9ycmVmc2FjdGlvbiUyQyUyMCVDMyVBOXBhY2VzJTIwc29tYnJlcyUyQyUyMGZ1bSUyMCVDMyVBZSUyMGV0JTIwbm90ZXMlMjBhbmltYWxlcy4lMjBDJUMyJUFFc3QlMjB1biUyMHB1ciUyMGNvbmNlbnRyJUMzJUE5JTIwdCZpZGUlMjB1bWFtaSUyQyUyMGF2ZWMlMjB1bmUlMjBwZXJzaXN0YW5jZSUyMGVuJTIwYm91Y2hlJTJDJTIwcXVpJTIwZHVyZSUyMGRlJTIwbG9uZ3VlcyUyMG1pbnV0ZXMlMjBhcHIlQzMlOAkyMjBsYSUyMGRlZ3VzdGF0aW9uLiUyMFVuZSUyMGVtYm90aW9uJTIwcmFyZSUyMHF1aSUyMHJhY29udGUlMjAxNTAlMjBhbnMlMjBkZSUyMHRyYWRpdGlvbiUyMGRlJTIwbGElMjBDYXNlaWZpY2lvJTIwVmFsc2VyZW5hLiUyMiU3RCU1RCU3RCUyQyU3QiUyMnR5cGUlMjIlM0ElMjJwJTIyJTJDJTIyY2hpbGRyZW4lMjIlM0ElNUIlN0IsJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMkFiYmluYW1lbnRzJTIwY29uc2VpbGwlQzMlQTlzJTNBJTIyJTJDJTIyYm9sZCUyMiUzQXRydWUlN0QlMkMlN0IsJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMiUyMFZpbnMlMjBsaXF1b3JldXglMjBkZSUyMGdyYW5kZSUyMHF1YWxpdCuyJTIwTWFyc2FsYSUyQyUyMFBvcnRvJTIwb3UlMjBzcGlyaXR1ZXV4JTIwZm9uY2VzLiUyQyUyMEMlQzIlQjdzdCUyMmxlcyUyMGFzc2F2b3VyZXJzJTIwZW4lMjBzaWxlbmNlJTJDJTIwZW4lMjBmaW4lMjBkZSUyMHJlcGElMkMlMjBjb21tZSUyMGxhJTIwZmluJTIwZCVFMiU4MCU5OWVuZSUyMHVuJTIwZ3JhbmQlMjBkaW5lci4lMjIlN0QlNUQlN0QlMkMlN0IsJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnAlMjIlMkMlMjJjaGlsZHJlbiUyMiUzQSU1QiU3QiUyMnRleHQlMjIlM0ElMjJOYXR1cmVsbGVtZW50JTIwczZyZS1sYWN0b3NlJTJDJTIwdHLDqnMlMjBkaWdlc3RpYmxlLiUyMFVuJTIwY2FkZWF1JTIwaW5vdWJsaWFibGUlMjBwb3VyJTIwbGVzJTIwdmFpcyUyMGFtYW50cyUyMGRlJTIwZmljaGUuJTIyJTJDJTIyaXRhbGljJTIyJTNBdHJ1ZSU3RCU1RCU3RCU1RA==\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"italic\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eNaturellement sans lactose, très digeste. Un cadeau inoubliable pour les vrais amateurs de fromage.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Società Agricola Valserena","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":42732431802623,"sku":"","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,7 kg","offer_id":43628043796735,"sku":"","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,0 kg","offer_id":50773870739784,"sku":"","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/2703\/0015\/products\/2022.11.30-Valserena_Calendar_0422_60M.jpg?v=1673264195"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-48-mesi-solo-di-bruna®-caseificio-valserena","title":"Plus de 48 mois","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"font-[600]\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eL'excellence absolue, pour ceux qui recherchent des saveurs extrêmes et persistantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"font-[600]\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eAtteindre 48 mois d'affinage exige un lait d'une qualité exceptionnelle, et notre lait Solo di Bruna est l'un des rares à pouvoir supporter quatre ans de vieillissement en s'améliorant continuellement. Ce Parmigiano Reggiano est une véritable rareté.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eLa structure est extrêmement friable et granuleuse, la couleur est un doré intense. La saveur est puissante, complexe et pénétrante : les notes d'épices fortes, de cuir, de champignons secs et de bouillon réduit dominent. Malgré l'intensité, la douceur intrinsèque du lait de Bruna maintient le fromage équilibré, l'empêchant de devenir piquant.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"font-[600]\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords conseillés\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e Vins rouges de longue garde ou grands spiritueux de méditation (Grappa vieillie, Cognac). À déguster rigoureusement pur, coupé en petits copeaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\" data-slate-fragment=\"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\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"italic\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-slate-node=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"italic\" data-slate-leaf=\"true\"\u003e\u003cspan data-slate-string=\"true\"\u003eNaturellement sans lactose. La très haute concentration de protéines prédigérées en fait un véritable complément naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Società Agricola Valserena","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":52472778490184,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0,7 kg","offer_id":42732434096383,"sku":"","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":42732434194687,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 kg","offer_id":42732434292991,"sku":"","price":52.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":49634004173128,"sku":null,"price":174.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/2703\/0015\/products\/2022.11.30-Valserena_Calendar_0422-48MESI_17a17dc8-078d-4b5a-8228-49376b17e13c.jpg?v=1673264124"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-oltre-70-mesi-solo-di-bruna®-valserena","title":"Plus de 70 mois","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"54\"\u003eParmigiano Reggiano Plus de 70 mois uniquement Bruna\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"176\"\u003eLe summum absolu de notre affinage : près de six ans conservés en silence, transformés en pure excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"602\"\u003eLe Parmigiano Reggiano 70 mois est une rareté destinée à quelques connaisseurs. Seules quelques formes, sélectionnées une par une par notre fromager, ont la structure et l'équilibre nécessaires pour un affinage aussi long. Le temps accomplit son chef-d'œuvre, offrant un fromage de couleur intense, ambre profond, avec une pâte sèche et friable, embellie par une extraordinaire présence de cristaux naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"912\"\u003eL'expérience gustative est puissante, complexe, mémorable : des notes de fruits secs torréfiés, d'épices nobles, de cuir, de bois anciens et de nuances balsamiques émergent. Le goût est profond, concentré, avec un umami exceptionnel et une très longue persistance qui accompagne le palais pendant plusieurs minutes après la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1022\"\u003eC'est un fromage qui émeut, symbole des 150 ans de tradition du \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCaseificio Valserena\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1052\"\u003eAccords suggérés :\u003c\/strong\u003e grands vins de méditation, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMarsala\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePorto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, rhums vieux ou spiritueux importants. Parfait pour déguster lentement, en fin de repas, comme point culminant d'un dîner inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1419\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003eNaturellement sans lactose, très digeste.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1345\" data-end=\"1348\"\u003e\u003cem\u003eUn cadeau précieux pour ceux qui recherchent le summum de l'excellence gastronomique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Società Agricola Valserena","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":49086350459208,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,7 kg","offer_id":49086350491976,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/2703\/0015\/files\/1_050917d6-8ed1-4a21-ba29-640f88a986a4.png?v=1760533912"},{"product_id":"vaschetta-di-grattugiato-oltre-24-mesi","title":"Récipient de râpé de plus de 24 mois","description":"\u003cp\u003eParmigiano Reggiano Solo di Bruna râpé, affiné plus de 24 mois\u003c\/p\u003e","brand":"Società Agricola Valserena","offers":[{"title":"250 g","offer_id":52365738541384,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":52365738574152,"sku":null,"price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/2703\/0015\/files\/Grattugiato_2.png?v=1769178281"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/2703\/0015\/collections\/Valserena_Punta1.5kg_tagliere.jpg?v=1645177537","url":"https:\/\/valserena.com\/fr\/collections\/parmigiano-reggiano-online-solo-di-bruna%c2%ae-valserena.oembed","provider":"Società Agricola Valserena","version":"1.0","type":"link"}