{"product_id":"parmigiano-reggiano-oltre-70-mesi-solo-di-bruna®-valserena","title":"Über 70 Monate","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Parmigiano Reggiano 70 Monate Solo di Bruna® von Valserena\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDer absolute Höhepunkt unserer Reifung: fast sechs Jahre in stiller Reife, verwandelt in reine Exzellenz. Der Parmigiano Reggiano 70 Monate Solo di Bruna® von Valserena ist die Rarität der Raritäten – ein Käse für wenige Kenner, der in derart begrenzter Menge hergestellt wird, dass er für wahre Feinschmecker zu einem Sammlerobjekt avanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eEine einzigartige Milch, eine extreme Reifung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUnser 70 Monate gereifter Käse wird ausschließlich aus frischer Milch von Braunvieh-Kühen hergestellt und ist das Ergebnis von fast sechs Jahren Geduld, Hingabe und handwerklichem Können. Nur sehr wenige Laibe, die einzeln von unserem Käsermeister ausgewählt wurden, besitzen die Struktur und das Gleichgewicht, die für einen derart langen Reifeprozess erforderlich sind. Die meisten Laibe bestehen diese Auswahl nicht – nur die besten werden auserwählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganoleptische Eigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNach siebzig Monaten Reifung in unseren historischen Kellern in Gainago di Torrile (Parma) erreicht der 70-monatige Käse eine beispiellose aromatische Komplexität:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]: pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e tief bernsteinfarben, intensiv, fast dunkel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTeig:\u003c\/strong\u003e trocken, mürbe, mit einer außergewöhnlichen Präsenz natürlicher Tyrosinkristalle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e geröstete Trockenfrüchte, edle Gewürze, Leder, antike Hölzer und balsamische Nuancen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e kraftvoll, konzentriert, mit einem außergewöhnlichen Umami-Gehalt und einer extrem langen Nachhaltigkeit, die den Gaumen noch Minuten nach dem Genuss begleitet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKonsistenz:\u003c\/strong\u003e zerfällt in unregelmäßige Körnchen und Splitter – jeder Bissen ist ein einmaliges Erlebnis\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eWie man ihn genießt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDer 70 Monate gereifte Käse sollte als Erlebnis und nicht bloß als Lebensmittel betrachtet werden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePur zum Abschluss einer Mahlzeit\u003c\/strong\u003e — langsam und in Stille zu genießen, als krönender Abschluss eines unvergesslichen Essens\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMit großen Meditationsweinen\u003c\/strong\u003e — Marsala Superiore Riserva, Porto Vintage, gealterter Madeira\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMit hochwertigen Spirituosen\u003c\/strong\u003e — gereifter Rum, Cognac VSOP, torfiger Whisky\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls exquisites Geschenk\u003c\/strong\u003e — das kostbarste Geschenk für alle, die das Beste der italienischen Gastronomie suchen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIn Kombination mit dunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e — mit 85 % Kakaoanteil oder mehr, für einen außergewöhnlichen Bitter-Umami-Kontrast\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eGroße Meditationsweine – Marsala Superiore Riserva, Porto Vintage, Vin Santo Occhio di Pernice. Hochwertige Spirituosen – 12+ Jahre gereifter Rum, Cognac VSOP, Armagnac, torfiger Whisky. Dunkle Schokolade (85 %), Erdbeerbaumhonig, geröstete Walnüsse und Haselnüsse, getrocknete Feigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eVon Natur aus laktosefrei\u003c\/strong\u003e — während der extrem langen Reifung vollständig abgebaut\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eSehr hohe Verdaulichkeit\u003c\/strong\u003e — fast sechs Jahre Reifung bewirken eine vollständige Vorverdauung der Proteine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eReich an Kalzium\u003c\/strong\u003e — 1.160 mg pro 100 g, 145 % des empfohlenen Tagesbedarfs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eHoher Proteingehalt\u003c\/strong\u003e — 33 g Protein pro 100 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eOhne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e — nur Milch, Salz und natürliches Lab\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eGÜ-zertifiziert\u003c\/strong\u003e — Geschützte Ursprungsbezeichnung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eSehr begrenzte Produktion\u003c\/strong\u003e — nur wenige ausgewählte Laibe pro Jahr\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eEin wertvolles Geschenk für Liebhaber höchster Exzellenz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDer Parmigiano Reggiano 70 Monate Solo di Bruna® von Valserena ist ein emotionaler Käse und ein Symbol für die 145-jährige Tradition der Käserei Valserena. In einer eleganten Geschenkverpackung erhältlich, ist er das perfekte Geschenk für besondere Anlässe, hochwertige Firmengeschenke und für alle, die mit etwas wirklich Einzigartigem beeindrucken möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eVersand direkt aus der Käserei\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eVakuumverpackt unmittelbar vor dem Versand und innerhalb von 2-4 Werktagen zu Ihnen nach Hause geliefert. Kostenloser Versand für Bestellungen über 120 € innerhalb Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eValserena ist die älteste noch aktive Parmigiano Reggiano-Käserei, die 1879 in Gainago di Torrile, Parma, gegründet wurde. Seit sechs Generationen produzieren wir ausschließlich Parmigiano Reggiano Solo di Bruna® mit derselben Liebe und Hingabe wie eh und je.\u003c\/p\u003e","brand":"Società Agricola Valserena","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":49086350459208,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,7 kg","offer_id":49086350491976,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/2703\/0015\/files\/ChatGPT_Image_Sep_16_2026_11_22_45_AM.png?v=1789550801","url":"https:\/\/valserena.com\/de\/products\/parmigiano-reggiano-oltre-70-mesi-solo-di-bruna%c2%ae-valserena","provider":"Società Agricola Valserena","version":"1.0","type":"link"}