• Parmigiano Solodibruna® oltre 14 Mesi

    • 14-ITA
    • A partire da: €14,70 / kg

      Presenta una base lattica piuttosto accentuata (latte, yogurt, burro) anche se non necessariamente intensa accompagnata da note vegetali quali erba, fiori e frutta. Il formaggio risulta dolce e saporito allo stesso tempo. La granulosità, la friabilità e la solubilità iniziano ad essere evidenti.

      A partire dal dodicesimo mese di stagionatura è possibile chiamare le forme, se idonee, con il nome di Parmigiano Reggiano.

      Spedizione GRATIS per l’Italia (escluse isole) per chi acquista più di 8kg di Parmigiano!

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    E’ l’ideale per l’aperitivo. Offritelo ai vostri ospiti accompagnato da vini bianchi secchi, e frutta fresca come pere, uva e fragole. Oppure verdure crude come il sedano e i pomodorini dolci. Per sottolineare il suo  sapore delicato, è squisito con mostarde di frutta non troppo piccanti, ad esempio di kiwi, albicocca e melone.

    Taglio

    Peso

    Forma Intera Circa 40 Kg
    Mezza Forma Circa 20 Kg
    Quarto di Forma Circa 10 Kg
    Ottavo di Forma Circa 5 Kg
    Pezzo da 2 Kg Circa 2 Kg
    Pezzo da 1,5 Kg Circa 1,5 Kg
    Pezzo da 1 Kg Circa 1 Kg
    Taglio

    Pezzo da 1 Kg, Pezzo da 1,5 Kg, Pezzo da 2 Kg, 1/8 di Forma, 1/4 di Forma, Mezza Forma, Forma Intera